Cách làm món bò xào chua ngọt ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- giết thịt thăn bò: 300g
- Đường: 2 thìa cafe
- dầu ăn: một thìa canh
- Tỏi: 4 tép;
- Cà chua: 1 quả;
- Hành lá: 2 cọng;
- Nước mắm: hai thìa súp.
- Muối: một thìa súp
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
- Rau mùi: vài cọng (dùng để trang trí)
cách thức làm:
- làm thịt bò rửa sạch để ráo, thái miếng mỏng, to bản, ngang thớ, sử dụng sống dao dần giập thớ cho giết thịt mềm.
- Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ.
- Hành lá nhặt rửa sạch, đập giập củ, cắt khúc ngắn 3-4 cm.
- Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.
- Rau mùi nhặt rửa sạch, để ráo.
- Cho giết thịt bò + muối + hạt tiêu vào tô, trộn đều, ướp trong 10-15 phút cho ngấm gia vị.
- Cho nước mắm + các con phố vào bát con, hòa đều.
- làm hot chảo cùng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, sau Đó cho giết vào xào, đun to lửa, đảo luôn tay tới khi giết vừa chín tới, múc giết thịt ra đĩa để sẵn.
- Cho cà chua vào xào chín nhuyễn mang dầu ăn, cho nước mắm đã hòa tuyến đường vào, đun sôi kỹ thành xốt, trút thịt đã xào vào đảo qua, cho hành hoa vào đảo đều, hành tái là được. Múc số đông ra đĩa to, trang trí sở hữu rau mùi, dùng hot nhé.
Món này ăn kèm với cơm trắng là tuyệt nhất, thịt bò mếm, ko dai, thấm đậm hương vị chua chua ngọt ngọt của xốt, Anh chị em đã thử chưa?